Vyzkoušejte zdravou svačinu s uzeným sivenem  
   - autor: 

Rybí maso by mělo být pravidelnou a nedílnou součástí našeho jídelníčku. Proto přinášíme další recept s jedním z letošních vítězů soutěže Regionální potravina Plzeňského kraje, tentokrát s uzeným sivenem Zpracovny ryb Klatovy a.s. Tento výrobek zvítězil v kategorii "Ostatní"

Zajímavosti o vítězi:
Siven americký je vynikající lososovitá ryba, která je příbuzná a chuťově podobná známějšímu pstruhovi. Ke zpracování se používá výhradně siven odchovaný v Anníně na Šumavě. Po zpracování se ryby naloží do solného láku. Po nasolení se při důsledně kontrolovaném procesu tepelného opracování vyudí horkým kouřem z bukového dřeva.




 
 

| 02.11.2017 10:16:00 |

  | zpět ... |  

 Info pro studenty

Konzultační středisko ČZU v Klatovech

 Projekty 

www.uhlava.cz
www.uhlava.cz
www.uhlava.cz
Regioagricentrum
sdi4apps.eu