Proběhl Kurz zpracování mléka

V pátek a sobotu 3. a 4. července proběhl dlouho očekávaný kurz zpracování mléka a výroby mléčných výrobků pod vedením zkušeného odborníka z faremní mlékárny Bemagro pana Petra Rubáše. 

V průběhu dvou dnů se účastníci dozvěděli vše podstatné o zpracování mléka a výrobě základních mléčných výrobků v podmínkách malé farmy a domácí kuchyně. Vyzkoušeli si výrobu zrajícího i přírodního sýra, goudy, čedaru, hněteného sýra typu oštěpok, lisování sýra i výrobu tvarohu a jogurtů 

 Naučili se, co všechno pro výrobu potřebujeme a jak si poradit v domácích podmínkách. Jak vybavit domácí mlékárnu, jaké jsou podmínky a možnosti prodeje ze dvora. 

Protože mnozí účastníci kurzu chovají sami zvířata na mléko nebo se již o výrobu mléčných produktů pokoušejí, probíhala zde podnětná výměna poznatků a zkušeností.








 
 
PŘIHLÁŠENÍ
NA KURZY
 
 
 
 
 
 
 



Chcete dostávat novinky?
Zaregistrujte se:


Úhlava o.p.s. - www.uhlava.cz

 
Úhlava o.p.s.
 
© 2016 - 2018 Úhlava o.p.s. | design: Hanja.eu | © web: CompAct IT s.r.o.
Všechna práva vyhrazena.