Úhlava o.p.s. | Vzdělávání  | Pro zemědělce  |    | dokument
Kurz zpracování mléčné produkce

Zpracování mléka a výroba mléčných výrobků na farmách se stává v Plzeňském kraji stále populárnějším. V roce 2021 bylo v kraji oficiálně zaregistrovaných cca 50 přímých prodejců mléka, z nichž cca 10 provozuje automaty na mléko a 14 vyrábí mléčné produkty ve svých minimlékárnách.

A právě pro farmáře, kteří zpracovávají mléčnou produkci, jsme připravili zajímavý kurz pod vedením Báry Hrbkové a Zuzany Moučkové. Obě dvě na svých farmách na Zlínsku provozují malé minimlékárny a vyrábějí pestrou škálu mléčných výrobků, od nápojů, tvarohů, sýrů… O svoje know-how se nebály podělit s plzeňskými farmáři na dvoudenním praktickém kurzu věnovanému nejen výrobě mléčných produktů, ale také legislativním požadavkům v oblasti zpracování mléka, či výživě dojených zvířat.

Tato akce se uskutečnila v rámci projektu „Diverzifikace činností v podmínkách malé farmy, č.p.1717“

Tento projekt je spolufinancovaný z Programu rozvoje venkova, Podpora místního rozvoje na základě iniciativy LEADER.

Foto a vzdělávací materiály si můžete prohlédnout níže.









 
 
 
 
 
 
 
 
 
 



Chcete dostávat novinky?
Zaregistrujte se:


Úhlava o.p.s. - www.uhlava.cz

 
Úhlava o.p.s.
 
© 2016 - 2022 Úhlava o.p.s. | design: Hanja.eu | © web: CompAct IT s.r.o.
Všechna práva vyhrazena.
/* PRO SEZNAM START*/ /* PRO SEZNAM END */