V sobotu 28. srpna budete moci opět ochutnat oceněné potraviny značkou Regionální potravina Plzeňského kraje, tentokráte na městských slavnostech ve Starém Plzenci.

Farmaříte, zpracováváte maso, vyrábíte masné výrobky? Nebo byste s tímto odvětvím chtěli začít?
Připravili jsme rámci našeho malého vzdělávacího projektu“ Diverzifikace činností v podmínkách malé farmy“ kurz zaměřený právě na toto téma.

Plzeňské farmářské trhy patří mezi ty „nej“ trhy v Plzeňském kraji. Již 12. let mají možnost návštěvníci pravidelně o sobotních víkendech na náměstí Republiky (dříve u Gondoly) nakupovat od místních a dalších tuzemských farmářů a výrobců potravin kvalitní produkty. Maso, mléko, pekařinu, vajíčka, vínko, bylinky, zeleninu, ovoce…všechno přímo z farmy nebo výrobny, čerstvé, kvalitní a s jasným původem.

Touto sobotou (7. 8.) odstartuje v roce 2021 „ochutnávkový  maratón“ s představením oceněných potravin značkou Regionální potravina Plzeňského kraje. První akcí, kde mohou návštěvníci ochutnat letošní vítěze, ale také vítěze z let minulých, budou Železnorudské slavnosti.

Nabídka předmětů klatovské pobočky U3V ZČU pro akademický rok 2021/2022 je zveřejněna. Elektronická rezervace kurzů bude probíhat už od 24. do 28. srpna. Další informace najdete v tomto článku.

Od pondělí 19. do středy 21. července jsme uspořádali Letní dny s technikou v Klatovech. Akce, pořádaná za finanční podpory Plzeňského kraje, strojní fakulty ZČU v Plzni a ve spolupráci s klatovskými středními školami se vydařila.

O prestižní potravinářskou značku Regionální potravina Plzeňského kraje se letos ucházelo rekordních 130 produktů od 37 výrobců. Kvalita všech přihlášených výrobků byla opravdu vysoká a 8členná Hodnotitelská komise složená z celé řady odborníků to měla velice těžké.  Celkem bylo 30. června navrženo k udělení značky 9 výrobků, které se budou po další 4 roky pyšnit tímto oceněním.

Hledáte tip na víkend? Máte rádi víno a dobré jídlo? Tak v tomto případě doporučujeme návštěvu Klatov.

V současné době je mezi farmáři a výrobci potravin velmi diskutovaným tématem odbyt produkce. Velká část zákazníků s dobou covidou začíná měnit své nákupní návyky.  Ať už z důvodu nutnosti (karanténa, nemoc, omezení kontaktů, pracovní vytížení…) nebo z vlastní pohodlnosti.

Zpracování mléka a výroba mléčných výrobků na farmách se stává v Plzeňském kraji stále populárnějším. V roce 2021 bylo v kraji oficiálně zaregistrovaných cca 50 přímých prodejců mléka, z nichž cca 10 provozuje automaty na mléko a 14 vyrábí mléčné produkty ve svých minimlékárnách.