Zveme všechny zájemce (farmáře, potravináře) na pekařský minikurz, který se uskuteční v rámci projektu Diverzifikace činností v podmínkách malé farmy II.

V rámci dvoudenního kurzu se seznámíte s různými moukami, jejich využitím, prakticky si vyzkoušíte také přípravu kvasu a kvasového pečiva.

Kdy: neděle, pondělí 18. a 19. února 2024, 9–15 hod.
Kde: Rodinná farma Kovárna Kamýk, Kamýk 25, Švihov

Lektora: Klára Hadašová s dlouholetými zkušenostmi v oblasti výroby pekařských a také mléčných výrobků, autorka knih Domácí pekař, Domácí mlékař

Více informací naleznete v pozvánce.

Přihlášky do naplnění kapacity: Ing. Helena Hnojská, e-mail:hnojska@uhlava.cz, 724 734 957