Nový vzdělávací projekt určený pro farmáře v Pošumaví, během něhož se uskuteční od ledna 2021 blok 4 vzdělávacích aktivit zaměřených na oblasti zpracování mléčné a masné produkce, sadařství a také na podporu odbytu produkce.
Cíle projektu: Podpora na činnosti v oblasti odborného vzdělávání a získávání dovedností v oblasti zemědělství a lesnictví.
Vzdělávací materiály z jednotlivých kurzů ke stažení níže.
Tento projekt je spolufinancovaný Evropskou unií.
Zájem o informace z oboru sadařství stále je, a to nejen mezi zahrádkáři, ale také farmáři, kteří buď vlastní starší sady, nebo by rádi vysadili sady nové.
Další vzdělávací akce určená pro pošumavské farmáře byla zaměřena na masnou produkci. Azyl pro praktickou část nám tentokráte poskytla rodinná firma Řeznictví a uzenářství Pavlíček až v daleké Náměšti nad Oslavou.
Farmaříte, zpracováváte maso, vyrábíte masné výrobky? Nebo byste s tímto odvětvím chtěli začít?
Připravili jsme rámci našeho malého vzdělávacího projektu“ Diverzifikace činností v podmínkách malé farmy“ kurz zaměřený právě na toto téma.
V současné době je mezi farmáři a výrobci potravin velmi diskutovaným tématem odbyt produkce. Velká část zákazníků s dobou covidou začíná měnit své nákupní návyky. Ať už z důvodu nutnosti (karanténa, nemoc, omezení kontaktů, pracovní vytížení…) nebo z vlastní pohodlnosti.
Zpracování mléka a výroba mléčných výrobků na farmách se stává v Plzeňském kraji stále populárnějším. V roce 2021 bylo v kraji oficiálně zaregistrovaných cca 50 přímých prodejců mléka, z nichž cca 10 provozuje automaty na mléko a 14 vyrábí mléčné produkty ve svých minimlékárnách.
Farmaříte a chcete nově na farmě vyrábět svoje vlastní produkty? Nebo potřebujete načerpat další zkušenosti v oblasti zpracování a prodeje farmářských výrobků? S tím vším Vám mohou pomoci naši odborníci v rámci vzdělávacích kurzů nového projektu z PRV „Diverzifikace činností v podmínkách malé farmy“.
